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香菇牛肉酱的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

山西美食网 | 时间:2019-12-23 15:02:57

香菇牛肉酱的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香菇牛肉酱的做法步骤

更新于:2018-08-03

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分类标签

家常菜谱分类年夜饭分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

牛里脊200g青椒1个香菇10朵小葱适量姜适量花椒粉1汤匙白糖少许豆瓣酱2汤匙

香菇牛肉酱的做法详细步骤

第1步

牛里脊、香菇和青椒,分别洗净,切丁;小葱和姜去皮,洗净,切碎末

锅内放入少许油,烧热后,放入葱末和姜末爆出香味

第2步

把牛肉丁和香菇丁放进去,不断翻炒

一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出(这步很关键)

第3步

放入豆瓣酱2汤匙

放入花椒粉1汤匙

第4步

再放入少许白糖

翻炒均匀

第5步

放入青椒碎,炒至断生,即可出锅

香菇牛肉酱的做法小贴士

选用比较嫩的牛里脊肉或是猪肉,翻炒即可让肉烂易嚼;如用其他部位的肉,可适当加点水,煮一下使肉烂

炒出肉丁和香菇中的水分,再放入豆瓣酱,便于入味,这样炒出来的面酱味道更香

椒碎体味,最后放入断生即可,炒出来的面酱有股青椒的清香呢

香菇牛肉酱的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

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牛里脊肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛里脊肉菜谱:

芝麻牛排   芥末牛排   泡椒牛柳    更多做法>

青椒

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱:

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