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新鲜目鱼怎么做好吃

山西美食网 | 时间:2019-06-10 19:41:04

新鲜目鱼怎么做好吃

文章导读

又是一年春来到,在这个阳光明媚的季节里面,我们的菜肴是不是也应该更新一下呢。今天介绍的这一款目鱼青麻目鱼丝在制作上非常的简单,只用两种食材,却让你吃出一种高大上的家常张家口市哪里有好医院能治羊角风菜感觉,这道菜在视觉与口感上面均有着上佳的表现,话不多说,就让我们立刻体验一下吧。

主辅料:

目鱼丝120g、芥蓝丝50g

调味料:

臻厨青麻鲜15g、鸡汁3g、青葱5g、麻油2g

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制作方法:

1、目鱼洗净后切丝待用;

2、芥蓝去茎洗净后切丝待用;

3、把目鱼丝在沸水中汆熟后放入冰水中待用;

4、把芥蓝丝在沸水中汆熟后放入冰水中待用;

5、把目鱼丝、芥蓝丝沥干水份;

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6、倒入盘中再用臻厨青麻鲜等调料拌匀即可上桌。

目鱼,津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎,属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中,为渤海湾特产之一。

形态特征

体侧扁,呈舌状,一般体长25~40厘米、体重500~1500克。头部很短,眼小、两眼均在头的左全国哪家医院治疗癫痫病效果好侧,口下位,吻部向下向后弯曲呈弓形,左右下对称。鳞较大,有眼一侧被栉鳞,淡褐色,有2条侧线;

    无眼侧被圆鳞,呈白色,无侧线。有眼侧的后鼻孔位于两眼间。背鳍、臀鳍完全与尾鳍相连;无胸鳍;尾鳍尖形。

生活习性

目鱼常栖息于附近的浅海底层中,以浮游生物为生。