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马兰头汤的做法步骤
更新于:2018-05-04
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家常菜谱分类美味粥汤分类10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
马兰头适量豆瓣适量豆腐适量红椒适量橄榄油适量盐适量
马兰头汤的做法详细步骤
第1步
马兰头焯水后在冷水里冲洗把水拧干。把马兰头切成碎沫。
热锅后放入橄榄油。放入马兰头稍微煸炒一下。拿出备用。
第2步
锅里重新放一点橄榄油后放入豆瓣煸炒。接着加水。
豆腐用刀划几下,这样倒出来的豆腐会很有形状。
第3步
水开后,豆瓣熟的的差不多就可以加入豆腐。
只要加盐就很鲜美,不用放鸡精。很后加入煸炒好的马兰头可以马上出锅了。撒上红椒丝是为了好看点。
马兰头汤的营养分析
豆腐
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马兰头
马兰头味辛,性凉;归肝、胃、肺经;具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效;主治吐血,衄血,崩漏,紫癜,创伤出血,黄疸,泻痢,水肿,淋浊...
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