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京都排骨的做法步骤
更新于：2018-05-16
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京菜分类家常菜谱分类青少年食谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间普通制作难度
食材明细
排骨适量独头蒜1颗料酒适量淀粉适量盐2茶匙糖4茶匙番茄酱4大匙生抽2大匙
京都排骨的做法详细步骤
第1步
排骨洗净。用料酒腌制一下
放入淀粉抓匀。放在一边待用
第2步
生抽2大匙，白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙混合成调味汁
排骨放在平底锅中煎至两面金黄
第3步
至筷子可以穿过肉的部分后捞出备用
独头蒜一颗切成蒜末
第4步
用煎排骨剩余的油爆香蒜末后放入煎好的排骨
倒入调好的料汁翻拌均匀即可
京都排骨的做法小贴士
老北京菜。又是很有名的一道菜~
版本有用番茄酱的也有不用的。
照片上的这款用了番茄酱。颜色还满喜欢
但是我只吃过自己做的各种版本的京都排骨
参考的是网上各种做法。料汁用量也经常变着来
所以对于做法是否正宗完全不能给出答案
如果有非常了解的还请不吝赐教。
京都排骨的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
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