炒豌豆酱的做法_炒豌豆酱怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 炒豌豆酱的做法 炒豌豆酱的做法步骤 更新于：2018-04-15 收藏 370 次  /  25 人做过这道菜 分享炒豌豆酱的做法 炒豌豆酱的简介及特色 此菜为清朝宫内家常饭菜，味鲜香嫩，宜于夏季食用。 分类标签 家常菜谱分类防癌抗癌食谱分类老人食谱分类贫血食谱分类青少年食谱分类酱香味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 猪肉(瘦)300克豌豆200克猪油(炼制)50克酱油10克料酒5克黄酱10克香油5克味精2克大葱5克姜5克 炒豌豆酱的做法详细步骤 1. 把鲜豌豆用开水氽一下； 2. 把猪肉切成小方丁，待用； 3. 再把锅放旺火上，倒入猪油，随之放猪肉丁进行煸炒； 4. 待肉丁内水发炒出来时，将锅移微火上，炒至水分已尽； 5. 再移旺火上炒至肉色由深变浅时，即放葱末和黄酱； 6. 待酱吃时到中发出酱香味时，加入料酒、味精、酱油，稍炒一下； 7. 加入豌豆，再炒一下，淋上麻油，炒匀即成。 炒豌豆酱的营养分析 猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍 猪肉菜谱： 猪肉丸子汤   蒜薹炒肉   亲妈猪肉松    更多做法> 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤... 一般人群均可食用...详细介绍 豌豆菜谱： 豌豆粉蒸肉   豌豆冬菇火腿丁   糖醋豌豆    更多做法>郑州市专治羊癫疯哪里医院好湖北癫痫治疗很佳医院是哪家？眼睛上翻是患上了癫痫吗治疗癫痫病的方法有什么？