竹排牛丸的家常做法[多图]_竹排牛丸怎么做好吃

用料

酱油适量

植物油适量

竹排牛丸的做法步骤

1.先将牛肉加点肥猪肉剁成末（加肥猪肉是为了让牛肉丸吃起来口感没那么柴）；

2.把胡萝卜打成蓉，胡萝卜汁备用，将打好的胡萝卜蓉加在牛肉末里。

3.牛肉和胡萝卜末里再加点葱姜末；

4.然后加盐、生粉、一点酱油、一点植物油，往一个方向用力搅，虽然要搅到象乒乓球似的可以拿来打是不可能的，但还是可以尽量搅上劲。

5.搅好的牛肉搓成丸子，入锅隔水蒸熟；在蒸丸子的同时，把洗干净的芦笋用点油盐水焯熟，摆盘成竹排的样子。

6.牛肉丸子蒸好后放在竹排上；很后，用刚才打好的胡萝卜汁加点淀粉勾芡，淋在牛肉丸上即可。

小贴士

我说的不理想就是在浇汁的环节上，因为我看到胡萝卜汁比较多，就顺手倒进了旁边正在煮的罗宋汤里，等想起收手的时候已经见底了，所以本来应该是红红的浇汁就变得半透明了，连想好的菜名也得改改，嘿嘿。哈尔滨比较靠谱的癫痫医院在哪里?山东哪家癫痫病医院很好羊角风怎样治疗？引发癫痫的病因有哪些呢？