酱爆鸡丁的家常做法[多图]_酱爆鸡丁怎么做好吃-_卤酱菜

用料

鸡胸肉2块

黄瓜1根

京式甜酱1勺

干黄酱50g

白糖10g

料酒适量

大蒜瓣4瓣

淀粉适量

香油适量

酱爆鸡丁的做法步骤

1.准备好材料。

2.将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀。

3.黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片。

4.甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁

5.锅中放宽油，油温3成热度即可放入鸡丁，变色后即可捞出。

6.锅烧热后留底油，先下蒜片爆香。

7.倒入酱汁要不停的搅拌1-3分钟，直到酱汁浓稠。

8.酱汁粘稠后，倒入滑油后的鸡丁，炒至鸡丁变色，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁

9.很后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火。

10.很后点入几滴香油即可。

小贴士

1.鸡胸肉要去掉里侧一条白色的筋膜，免得影响口感。

2.这道菜只要调好这一碗酱料，炒制这个菜基本上是100%的成功。

3.出锅前淋一点点香油，可以给这道菜锦上添花。癫痫病发作的时候怎么办石家庄哪家看癫痫病羊癫疯都有哪些危害呢癫痫是怎么造成的呢？