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青咖喱虾酱烩茄子的做法步骤
更新于：2018-03-15
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家常菜谱分类高脂血症食谱分类咖喱味 菜品口味30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
泰国青咖喱膏适量茄子2条虾仁适量虾酱适量椰浆粉（有椰浆就下椰浆）适量
青咖喱虾酱烩茄子的做法详细步骤
第1步
虾去壳，剔出虾线，先入炒锅炒至八成熟盛出备用。
茄子洗净切滚刀块，入炒锅炒制一会儿，加入少许水和青咖喱膏一同煨制十分钟，把茄子“熬倒”。
第2步
有椰汁的加椰汁，家里没椰汁的可以加点椰浆粉去增添风味。我加的是椰浆粉。
加入炒好的虾仁、一小勺虾膏和一小勺糖，把所有菜和调料都翻匀即可。
青咖喱虾酱烩茄子的营养分析
茄子
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防...
一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
茄子菜谱：
红烧茄子 茄子炒肉 酱肉香烤茄子 更多做法>
虾仁
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化...
一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍
虾仁菜谱：
虾仁炒黄瓜 豆腐皮春卷 虾仁菠菜吐司卷 更多做法>
虾酱
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。 ...
一般人都可食用宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气...详细介绍
虾酱菜谱：
炸虾酱鸡块 虾酱粉葛扣大舌 四季豆炒虾酱 更多做法>
椰浆
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；...
一般人群均可食用体内热盛者、病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高...详细介绍
椰浆菜谱：
花生糊 花生椰浆荸荠捞 椰浆西米露 更多做法>癫痫病人寿命有多久长春哪家癫痫病医院治疗更靠谱?辽宁癫痫专业医院