捞汁莼菜的做法-捞汁莼菜如何做好吃

主料：莼菜4袋，小葱1根，红尖椒1根，青尖椒1根

配料：蒸鱼豉油3勺，美极鲜1勺，蚝油1勺，芥末油1/4勺，红油2勺，盐适量，鸡粉1/4勺，白糖1/4勺，香醋4勺，香油几滴，蒜泥适量，熟芝麻适量，熟花生碎适量(没有可以不放)， 矿物质水适量

作者：健康美食

时间：2015-07-06 15:08:31

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

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标签：捞汁莼菜,捞汁莼菜的做法

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捞汁莼菜介绍

这道捞汁莼菜的做法非常简单，营养丰富。这道菜的口味特点是酸，甜，鲜，咸，微辣很好吃。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，受到了广大老百姓对健康饮食的需求。

捞汁莼菜的做法图解：

1、准备材料。小葱切葱花，青红尖椒切小圈。

2、将所有的调料和小葱、青红尖椒圈、蒜泥放入碗里，加入适量的矿物质水搬运。(一点点的加水，边加边尝咸淡)

3、莼菜用水冲洗干净。

4、锅里加入水烧开，放入莼菜，焯3-5分钟。捞出，过凉水，控干水份。

5、将莼菜倒入捞汁中，拌匀，撒上熟花生碎。

成品图：

捞汁莼菜怎么做好吃小技巧：

1、酱油可以用生抽代替，加入一些美极鲜、蒸鱼豉油会让凉拌菜更香。

2、不喜欢吃辣，可以不放红油。

3、也可以用凉白开，一点点的添加，将料汁里的白糖、盐化开。一边加一边尝咸淡，直到自己满意为止。哈尔滨知名的癫痫专业医院湖北癫痫病医院治疗费用很高吗哪里治疗癫痫比较好难治性癫痫病能治好吗