烤羊肉串的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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烤羊肉串的做法步骤

更新于：2018-01-09

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家常菜谱分类香味 孜然味 菜品口味烤主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

羊肉适量孜然粉适量辣椒粉适量油适量盐适量料酒适量

烤羊肉串的做法详细步骤

第1步

羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块，加料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，油拌匀腌制至少4小时以上。

竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用。

第2步

烤箱预热220度，把羊肉串平铺在烤网上，下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油。上下火中层烤15分钟左右，中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料，并翻面~

烤羊肉串的做法小贴士

1.腌羊肉的时间久一些更入味，我是头天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的。

2.总感觉烤羊肉串还是快烤好时刷孜然粉，辣椒粉才够好吃。

3.如果有大颗的孜然粒，再撒点上去就更美了！

烤羊肉串的营养分析

羊肉

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用...

一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者；2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍

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