牛排包饼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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牛排包饼的做法步骤

更新于：2018-06-18

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家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

牛排肉适量墨西哥面饼适量西红柿适量生菜适量红葱头适量大葱适量黑胡椒碎适量盐适量白葡萄酒适量姜适量黄油适量橄榄油适量

牛排包饼的做法详细步骤

第1步

牛排肉加入适量橄榄油、白葡萄酒、黑胡椒碎、盐抓捏腌制3小时以上；

大葱切厚片、红葱头切片、西红柿切片，生姜切片；

第2步

3: 锅里放入适量橄榄油、黄油烧热，将大葱片、姜片、红葱头片放入锅内2面煎黄煎出香味；

放入腌制好的牛排肉，倒入腌渍汁，大火2面各煎制5-6分钟；

第3步

将煎制好的牛排逆纹切成大片；

将墨西哥面饼稍稍烤热，每一块墨西哥面饼上依次放上生菜叶、牛肉片、大葱片、西红柿片，卷起即食。

牛排包饼的做法小贴士

1．牛排肉，很好选择牛背或肋脊肉，以及肉中带油花嫩筋新鲜的牛肉的很好，厚度切成1.5cm左右；

2．煎制牛排之前，很好事先给牛排加料腌制入味，这样味道更好，黑胡椒粒不可用黑胡椒粉代替；

3．煎牛排的锅要烧热一点，锅要厚一点，加入橄榄油和黄油混合煎制，不仅不糊锅，而且味道更好；

4．煎制牛排的时间不宜过长，厚度1.5cm的牛排肉，根据喜好大火2面各5-6分钟即可，甚至可以更短；

5．墨西哥面饼各大超市有售，也可以自己用做春饼的方法制作，但要稍稍厚一点；

6．卷入的各式蔬菜，可以根据喜好自由搭配，切熟食的生食的案板要分开，以防滋生细菌。

牛排包饼的营养分析

牛排

1. 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛排菜谱：

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番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖...

一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍

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生菜

1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固...

一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。...详细介绍

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