牛肉午餐肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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牛肉午餐肉的做法步骤

更新于：2018-05-31

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

牛肉500克蛋清，蛋黄2个玉米淀粉适量盐，糖少许十三香1勺葱1根姜3片

牛肉午餐肉的做法详细步骤

第1步

把买来的牛肉加入葱姜，放在料理机打成细肉末，尽量打细一点。

打好的牛肉，加入十三香，白糖，盐，2个蛋黄一起搅拌。

第2步

调个玉米淀粉汁。

玉米淀粉汁倒入牛肉中，搅拌均匀。

第3步

调好的牛肉。

把调好的牛肉，放在蒸布上。

第4步

慢慢卷紧，放在容器中，开中火蒸三十分钟。

蒸好的牛肉午餐肉。

第5步

好的牛肉午餐肉，就热刷上蛋黄。在蒸5分钟关火。

蒸好的牛肉午餐肉，放凉切片。

牛肉午餐肉的做法小贴士

肉馅用料理机打细嫩一点，盐一定少放。

牛肉午餐肉的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱：

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玉米淀粉

1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固...

一般人群均可食用。动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等患...详细介绍

玉米淀粉菜谱：

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鸡蛋黄

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

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