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茄汁鸡肉丸的做法

山西美食网 | 时间:2019-05-04 19:03:29

茄汁鸡肉丸的做法

文章导读

每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服武汉治疗癫痫哪家医院更好的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会北京专业看癫痫医院的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关茄汁鸡肉丸的做法吧。

1.将鸡肉剁成肉蓉,放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒。

2.抓拌均匀后放入蛋清。

3.放入淀粉,抓拌均匀。

4.放入少许油,拌匀,静置10分钟。

5.将肉蓉整形成肉丸状。

6.将肉丸放入面包糠中均匀地裹上面包糠。

7.锅中倒入少半锅油,待油温升高至七成热时放入裹好面包糠的肉丸。

8.炸至变色即翻动,使肉丸受热均匀,炸至金黄色即捞出。

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9.用吸油纸将肉丸表面的油吸一下。

10.碗中放入白糖、白醋、蕃茄酱,调匀成汁。

11.炒锅中放少许油,待油温升高后转癫痫病持续状态的定义及处理原则小火,倒入茄汁,炒匀,放入少许水,炒匀成茄汁。

12.将茄汁晾至微热后放入挤酱瓶中挤到盘中,摆上鸡肉丸即可。

今天小编介绍的茄汁鸡肉丸可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。