蒸蛋糕的家常做法[多图]_蒸蛋糕怎么做好吃-_蛋糕

用料

鸡蛋4个

砂糖100克

低粉120克

蒸蛋糕的做法步骤

1.全蛋加砂糖，用电动打蛋器高速打发，至浓稠发白，体积明显膨胀，蛋液挂在打蛋头上能停留２，３秒再滴下去就可以了

2.面粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀（从底下往上翻，或者划十字拌匀），倒入蛋糕模（如果是固底模，建议底下铺油纸以便脱模）

3.锅里烧开一锅水，蛋糕模放在蒸架上，大火１５分钟即可出锅，稍凉，脱模，切小块即可

小贴士

秋天可以多煲些润肺的汤，百合，银耳，莲子，无花果，雪梨等都是不错的食材，可以自由搭配，有什么就用什么吧，不必拘泥！癫痫大发作的癫痫的护理长春治疗癫痫效果好的医院在哪里?西安癫痫病医院在哪辽宁癫痫医院有哪些