番茄煎蛋面怎么做-番茄煎蛋面如何做 主料：银丝面：100克,鸡蛋：1个,番茄：2个 配料：猪油：20克,葱花：2克,蒜片：2克,青菜：50克,胡椒面：2克,盐：5克,味精：2克,高汤：150毫升,火腿肠：1根,色拉油：30毫升 作者：健康美食 时间：2012-09-25 13:43:10 难度：新手尝试 类型：『 热菜 』 归属：川菜 标签：番茄煎蛋面怎么做,番茄煎蛋面如何做 蛋面食谱大全 蛋面食谱大全 番茄煎蛋面介绍 番茄煎蛋面是四川主食，味道鲜美,让人看着就有食欲。现在健康美食网为您提供番茄煎蛋面的做法。 番茄煎蛋面的制作步骤： 1、番茄去皮去胡切成粒，火腿切成片备用。 2、锅内放猪油热至六成熟，开小火下鸡蛋煎至外焦内嫩，起出备用。 3、就锅倒入色拉油热至四成熟，下蒜片出香味，再下番茄粒，开中火翻炒2分钟，至番茄出水成汤汁，倒入高汤烧开。 4、另一锅内加水烧开，下银丝面煮5分钟备用。 5、将煮至八成熟的面条放入烧好的番茄汁内，下青菜，火腿肠，盐、味精、胡椒面，煮2分钟后起锅，装入碗内，铺上煎蛋，撒上葱花即成。   烹饪小贴士： 煎蛋的时候一定要开小火慢慢煎，可盖上锅盖，这样煎出来的蛋外焦内嫩。煮银丝面的时候可放入适量盐更能提味。喜吃辣椒的朋友可起锅后再加入辣椒油，另有一种滋味。在吉林治疗癫痫贵吗？治疗癫痫病的好方法？石家庄医院看癫痫需要多少钱