玉米丸子的家常做法[多图]_玉米丸子怎么做好吃
用料
甜玉米1根
羊肉300g
熟花生油适量
盐适量
胡椒粉2g
鸡蛋1个
香葱3g
淀粉适量
胡萝卜1个
玉米丸子的做法步骤
1.主料：羊肉、新鲜甜玉米辅料：熟花生油、盐、胡椒粉、鸡蛋、香葱、红辣椒，胡萝卜、淀粉
2.把香葱洗净切末
3.青红辣椒洗净切末
4.玉米掰成玉米粒洗净，胡萝卜洗净切片
5.把羊肉剁成肉泥
6.加鸡蛋、盐、淀粉、香葱、胡椒粉拌均匀
7.加熟花生油朝一个方向搅动，直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿
8.把泡洗净的玉米控干水份，取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部
9.取适量的肉馅，搓成圆球形状
10.把搓好的圆球放到玉米中，用手压一下，让肉圆均匀的裹上玉米
11.裹好玉米的肉圆放到盘子中，放到锅中蒸制，大火水烧开后
12.改小火蒸制15~20分钟即可，取出撒上青红辣椒末即可
小贴士
根据丸子的大小来确定蒸制的时间。
羊肉丸子裹玉米时得用手稍微压一下