酱爆杂蔬的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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酱爆杂蔬的做法步骤

更新于：2017-11-07

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

茶树菇50克西兰花适量四季豆几根红萝卜半根洋葱1/3个油适量蒜2粒姜片3片豆瓣酱2匙盐适量油适量

酱爆杂蔬的做法详细步骤

第1步

备好材料，因为这些都是前一天剩下的菜尾巴，材料都是估量，不过量都不算多

西兰花掰小块，必要时候用刀切，西兰花梗也能吃的，别浪费，一切切好

第2步

洋葱切角，四季豆切段，红萝卜随意切片，茶树菇洗干净摘去根部，沥干水

锅中烧开水，放入几滴油，把西兰花，四季豆，红萝卜焯水断生

第3步

红萝卜记得很后放，因为很容易熟的

焯水后的蔬菜捞出备用

第4步

炒锅中热少许油，放入沥干水的茶水菇煸至金黄后捞出茶树菇

锅中底油放入蒜末和姜片爆香

第5步

加入洋葱略炒均匀

然后舀入2匙豆瓣酱

第6步

炒开后把全部菜倒入锅中

迅速翻炒，让所有蔬菜均匀粘到豆瓣酱，撒入盐花，再次炒均匀即可出锅喽

酱爆杂蔬的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱：

洋葱炒羊肉   爱在厨房自创红烧排骨   洋葱芝麻虾    更多做法>

西兰花

1. 西兰花可能很显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研...

一般人群均可食用...详细介绍

西兰花菜谱：

素炒西兰花   飘雪西兰花   西兰花配黄油煎洋松茸（褐菇）    更多做法>

红萝卜

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，...

一般人群均可食用。1. 适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血...详细介绍

红萝卜菜谱：

红萝卜鲜木耳豆腐汤   甘蔗红萝卜猪骨汤   粟米雪耳红萝卜汤    更多做法>

四季豆

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫...

一般人群均可食用。1. 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适...详细介绍

四季豆菜谱：

清炒四季豆   柴鱼拌四季豆   榄菜肉末四季豆    更多做法>朔州市哪家癫痫医院治疗很好在西安治疗癫痫的费用预算是多少？长春癫痫哪家好郑州那里治癫痫病好