蜜枝晶冻的做法-蜜枝晶冻怎么做好吃

主料：荔枝果肉250g，蜂蜜30g

配料：冷水400g，洋菜粉4g

作者：健康美食

时间：2015-06-17 11:27:47

难度：新手尝试 类型：『 凉菜 』

归属：国菜

标签：蜜枝晶冻的做法,蜜枝晶冻

蜜枝食谱大全

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蜜枝晶冻介绍

在这炎炎的夏季里，天气过于闷热来点冰冰凉凉的果冻很适合了，用现在盛产的玉荷包来制作，加上蜂蜜做成的果冻，双重口感，每一口都咬得到QQ的荔枝果肉喔!

蜜枝晶冻的制作方法：

1、将荔枝剥壳后去籽，并将果肉切小丁，和蜂蜜，水，洋菜粉一起放入锅中拌匀。

2 、用中火煮滚约2分钟，熄火后用汤匙捞掉表面泡泡。

3 、倒入模型中放凉，再放入冰箱冷藏2～3小时。

4 、取出切成小块后即可享用。

蜜枝晶冻成品图：

蜜枝晶冻小提示：

1、蜂蜜可换成糖，甜度请自行斟酌。

2、洋菜粉可使用等量洋菜条替代。

荔枝的选购：

1、观其大略，从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝，很可能是不良商贩人为处理过的。

2、投石问路，挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，不为钱包考虑也要为身体考虑，还是不要冒险为好。

3、以貌取胜，俗话说透过现象看本质，要选到肉厚核小的荔枝，就不要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

荔枝的功效与作用：

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

1、补脑，荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2、消肿，荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

3、美容，荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。江苏很好的癫痫医院在哪癫痫病治疗的很好方法丙戊酸钠治疗癫痫的时候怎么分配剂量