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家庭版豆腐脑的做法步骤
更新于：2018-05-16
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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
黄花适量木耳适量老抽适量盐适量香葱适量葱蒜适量香菇适量内酯豆腐1盒鸡蛋1枚
家庭版豆腐脑的做法详细步骤
第1步
黄花木耳香菇用水泡发洗净切碎块待用
葱蒜炝锅也可以放着肉增香我没有放把黄花木耳香菇翻炒熟放老抽上色然后加水煮开锅
第2步
内酯豆腐打开上锅蒸熟和上一步可以同时进行
淀粉勾芡打鸡蛋花煮开锅就行根据个人口味放适量食盐
第3步
盛适量豆腐浇上卤放香葱
家庭版豆腐脑的营养分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
香菇菜谱：
香菇青菜 竹笙北菇老鸡汤 香菇牛肉酱 更多做法>
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱：
胡萝卜炒鸡蛋 苦瓜炒蛋 家常丝瓜炒鸡蛋 更多做法>
木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍
木耳菜谱：
木耳炒肉 蘑菇木耳西兰花腐竹汤 番茄木耳烧菜花 更多做法>
内酯豆腐
用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐...
...详细介绍
内酯豆腐菜谱：
雪花大玉羹 自制豆腐花、内酯豆腐 脆皮内酯豆腐 更多做法>癫痫怎样可以去根癫痫病怎么预防发作合肥癫痫病的医院在哪治