辣椒小鱼干的家常做法[多图]_辣椒小鱼干怎么做好吃

用料

小鱼干0.5杯

油3小匙

蒜2瓣

酱油2小匙

小辣椒3根

核桃仁2小匙

糖1小匙

香油0..5小匙

芝麻0.5小匙

辣椒小鱼干的做法步骤

1.小鱼干水快速冲洗，用纸巾吸干水份。

2.蒜拍扁，去皮，跺成粒。

3.辣椒小斜着切段。

4.核桃仁放在袋子里捻碎。

5.把酱油，糖，盐放在碗里拌均匀，调好酱汁。

6.把炉火开得比中火稍大

7.烧热油。

8.爆香蒜粒。

9.加入小鱼干，翻炒均匀。

10.撒调好的酱汁，翻炒1分钟。

11.倒入核桃仁，翻炒均匀。

12.很后加入香油和芝麻，翻炒均匀，起锅。

小贴士

注意买鱼的时候买越小的鱼干越好，鱼干买了打开试下味道，如果很咸，酱汁的盐就可以不加了！癫痫病嘴垂发紫得吃什么药癫痫病犯了怎么办西安专业癫痫医院在哪里