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红烧肉卤蛋的做法步骤
更新于：2018-05-19
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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度
食材明细
腰条肉一块熟鸡蛋适量白糖适量料酒适量香叶适量
红烧肉卤蛋的做法详细步骤
第1步
将肉切成麻将大小的块。
锅烧热，加白糖，小火熬至褐色的时候，把肉下锅炒，不停地翻炒。
第2步
锅里加姜片蒜片葱段炒香，加料酒老抽花椒大料香叶，加少量盐和水
大火烧开后，加鸡蛋小火炖一个小时，至汤汁粘稠。
红烧肉卤蛋的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
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