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土豆焖鸡腿的家常做法

山西美食网 | 时间:2019-06-10 21:28:56

土豆焖鸡腿的家常做法

文章导读

土豆富含丰富的淀粉可以作为主食在西方国家很少人吃馒头,所以大家可以把除痘进行蒸煮,作为一种主食提供丰富的营养,在中国虽然不把土豆当主食,但是可在很多菜品当中都会见到土豆。鸡腿是大家最喜欢吃的一种肉类,土豆和鸡腿混合在一起,味道更加鲜美。那么,土豆炖鸡河北省看母猪疯那个医院腿的家常做法是怎样的?

一、材料

鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量

二、做法

1、准备好所需的食材

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2、汉中癫痫病医院哪些最好鸡腿洗干净后改刀切小块,土豆随意切滚刀块

3、煤气灶开火,锅里倒入少许油,加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒

4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时,继续翻炒1分钟左右,加入料油和酱油翻炒

5、等鸡腿炒上酱油的色后,放入小锅中,加入开水和土豆,小火慢慢炖,大约15分钟后,加入适量盐搅动几下后,继续小火慢慢炖,中途用筷子翻动几次,待汤汁收完后,关火

三、鸡腿的功效与作用

益气,补精。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对云南治癫痫病比较好的医院人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。