红烧鸡中翅怎么做好吃-红烧鸡中翅的做法

主料：鸡中翅,450g

配料：油,适量;盐,适量;葱,10g;姜,8g;料酒,1大勺;生抽,2小勺;老抽,适量;白糖,适量;水,适量

作者：健康美食

时间：2017-07-26 09:54:54

难度：初中水平 类型：『 热菜 』

归属：春季

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鸡翅食谱大全

鸡翅食谱大全

红烧鸡中翅介绍

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

红烧鸡中翅

主料:鸡中翅,450g

辅料:油,适量;盐,适量;葱,10g;姜,8g;料酒,1大勺;生抽,2小勺;老抽,适量;白糖,适量;水,适量

红烧鸡中翅做法步骤

1.将鸡翅用水冲洗干净。

2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。

3.葱切段，姜切片。

4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。

5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。

6.用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。

7.煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。

8.煎至皮色金黄后翻面再煎。

9.煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。

10.倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。

11.大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。

12.用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可癫痫病的常见症状北京治疗癫痫病好的医院是家武汉癫痫的专业医院癫痫病治疗要点都有啥？