麻辣豆腐丝的家常做法[多图]_麻辣豆腐丝怎么做好吃-_苏菜-

用料

豆腐丝300g

麻椒适量

辣椒适量

酱油适量

糖适量

盐适量

麻辣豆腐丝的做法步骤

1.豆腐丝整理成长短适中的段儿，起一锅不加油，将麻椒和辣椒炒出香味，放在保鲜袋里用擀面杖压成末；

2.炒锅里不放油，放下豆腐丝，之后加酱油一至两勺，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；

3.锅里加底油烧热，再将豆腐丝放进锅里，撒适量麻椒和辣椒面儿，加盐、适量白糖，用筷子轻轻挑着拌匀即可，出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒。

小贴士

此菜做的时候很好用筷子代替锅铲来翻拌，这样能很好的保持豆腐丝的完整性。郑州市到哪里治癫痫好武汉市比较好的癫痫医院服药期间为什么还要经常复诊癫痫病预防方法