紫菜海蛎煲的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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紫菜海蛎煲的做法步骤

更新于：2018-05-25

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分类标签

家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味焖主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

干紫菜3片海蛎子300g香芹少许盐适量开水500ml虾米一小把姜一小片胡椒粉一些水淀粉一些青蒜苗一根

紫菜海蛎煲的做法详细步骤

第1步

把海蛎洗静沥水

紫菜撕小片加水泡开

第2步

虾米一小把，小青蒜，生姜。

热锅放油

第3步

放入小青蒜根部和虾米一起爆香

虾米炒得变干后倒入紫菜一起炒。

第4步

炒两分钟让紫菜变更软后，倒入海蛎同炒。

倒入开水，焖三分钟。加些许盐，胡椒粉，然后加入青蒜叶再焖一分钟。火可以调小一点。

第5步

快开锅时撒入芹菜碎，倒入水淀粉水，搅拌开。等到没有什么水紫菜变得浓稠就可以装盘了，上桌时淋上一点香油。完成！

紫菜海蛎煲的做法小贴士

虽然说是煲，但是基本是没有什么汤的。加了水淀粉会便紫菜更滑。不要加鸡精什么的，因为紫菜本身就很鲜美。盐也不能太多，海蛎会咸。

紫菜海蛎煲的营养分析

紫菜

1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2. 富含胆碱和钙、铁、能...

一般人均宜食用1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳...详细介绍

紫菜菜谱：

紫菜虾皮汤   香炸腐皮卷   紫菜炒饭    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

更多做法>

牡蛎

牡蛎味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效；主治眩晕耳鸣，手足振颤，心...

1. 病虚而多热者宜用。2. 虚而有寒者忌之。...详细介绍

牡蛎菜谱：

牡蛎豆腐汤   烤牡蛎串   鲜美牡蛎泡菜盖饭    更多做法>

青蒜

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌...

一般人群均可食用。1. 不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，...详细介绍

青蒜菜谱：

豆腐干炒蒜苗   青蒜炒猪肝   青蒜炒豆干肉丝    更多做法>导致继发性癫痫病的常见病因都有哪些癫痫病应该怎么治疗昆明的治癫痫病很好的医院黑龙江治羊癫疯的医院哪家效果好