服务礼仪规范　　　　1、服务员在大厅或走廊行走，要靠右侧行走，自动成列不可两人并排行走，遇到客人距客人3米时，要停下手中的工作、给客人打招呼、主动问好，见到客人主动让路，表情自然，面带微笑，并且主动问候客人，禁忌遇到客人视若无睹，不理不睬。　　　　2、服务员给客人带来不便时，及时微笑点头武汉癫痫病医院致歉。如：请小心、多谢、打扰您了等礼貌用语。禁忌妨碍客人行走及其他任何活动。　　　　3、服务员看到客人招手时，面带微笑，立即放下手中的工作，主动向前去询问客人：先生/女士您好，我能为您做点什么？或我很高兴为您服务，禁忌不理不睬，假装没看见。　　　　4、服务员超越客人时，要主动的向客人道歉，侧身走过、微笑点头致歉，禁忌动作大、速度快、声音大。　　　　5、服务员看到客人醉酒呕吐时，递上纸巾、香巾、倒漱口水或进行搀扶，必要情况下招呼与其共同用餐的亲人或朋友前来照顾。禁忌埋怨客人不该喝那么多酒，捂着鼻子。　　　　6、服务员看到客人在东张西望时，立即停止手头的工作，主动向前问询是否需要帮助，询问时应离客人15米的距离为宜，然后按客人要求给予帮助或马上协调其他同事跟进服务，且面带笑容、双目注视客询问：您好，需要帮忙吗？禁忌看到客人东张西望时西安手术治疗癫痫病好吗，置之不理；离客人较远时喊叫或问询是否需要帮忙。　　　　服务员语言规范　　　　1、你们家的杯子怎么这么大，是不是为多卖酒？回答：这是市面上比较流行的果汁杯，大杯子会烘托气氛，提高档次。我们是按标准斟倒的，不会给客人浪费，您要是不喜欢可以给您少倒一点或换个小杯。　　　　2、餐中客人要求服务人员喝酒，并提出：你们酒店不是喊出要满足客人的一切需求吗？现在我提出这个小小的需求，你都不能满足要求，如果你不喝就与你说的不一致了。回答：我们酒店有制度，员工上班时间不允许喝癫痫的急救方法是什么酒，再说我也不会喝酒，喝多了怎么为 服务呢，餐后上果盘时可写一句话：心胸多宽广，事业多伟大。并对客人说：服务中有些做得不好的地方、感谢您提出的建议，同时也感谢您对我工作的谅解。　　　　3、客人问：你服务这么好，你们老板一个月给你发多少工资呀？　　　　(1)回答：XX ，我们的工资是经过考核的、是由每个月的技能考核来决定的。如果客人说：4000元？你也可以说：大约差不多吧。　　　　4、当客人怀疑酒或烟是假的时回答：我们企业经营了近XX年，做的是品牌，品牌 重要的是做到诚信，我们把对顾客的诚信看的比任何东西都重要，所以在我们酒店不会有假冒的东西、请您放心。　　　　5、当客人说为什么不打折时回答:我们的菜品不打折，我们的服务不打折，品质更是不打折的，我们会竭尽全力地提供 真诚的服务。但我们还有一些其他回报客人的方式，如会员卡返点、预付返点等。