什锦豆腐羹的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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什锦豆腐羹的做法步骤

更新于：2018-05-07

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家常菜谱分类美味粥汤分类婴儿食谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

猪肉30克蘑菇30克胡萝卜25克生菜2片北豆腐40克淀粉10克

什锦豆腐羹的做法详细步骤

第1步

食材：猪肉30克，蘑菇30克，胡萝卜25克，生菜2片，北豆腐40克，淀粉10克

豆腐沸水中焯烫1分钟，切碎。猪肉剁碎，蘑菇切碎，胡萝卜切碎，生菜切碎。>>豆腐焯水去去豆腥味，不介意的可以不焯水，以前柚妈吃豆腐不焯水感觉蛮好没觉得有什么豆腥味，做辅食后开始这么做，现在吃豆腐不焯水很明显觉得有豆腥味。

第2步

锅中放入2碗水，猪肉末加入。

蘑菇碎、胡萝卜碎放锅中，将肉划散，大火煮开转小火4分钟。

第3步

豆腐碎加入煮1分钟，放生菜，搅拌均匀加入淀粉水，搅匀出锅。勾芡挂汤的烹调法有利于保护营养素不流失。

包含了肉类—猪肉，豆制品—豆腐，橙黄色蔬菜—胡萝卜，菌菇—蘑菇，绿叶菜—生菜。可以肉类换肉类，豆制品换豆制品，蔬菜换蔬菜。

什锦豆腐羹的做法小贴士

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。

什锦豆腐羹的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

炖猪肉   烧麦   蜜汁猪肉脯    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

胡萝卜炒鸡蛋   四川泡菜   山药木耳胡萝卜汤    更多做法>

蘑菇

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到...

一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍

蘑菇菜谱：

蘑菇青菜   三丝白菜   菠菜蘑菇汆丸汤    更多做法>

生菜

1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固...

一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。...详细介绍

生菜菜谱：

蚝油生菜   青椒鸡丁   凉拌生菜熏鱼    更多做法>癫痫病发作时没有意识怎么办癫痫到底怎么回事患上了癫痫后会缩短寿命吗癫痫治疗的费用贵吗