麻油猪肝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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麻油猪肝的做法步骤

更新于：2018-01-21

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家常菜谱分类孕妇菜谱分类明目食谱分类香味 麻辣味 菜品口味煎主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

新鲜猪肝适量黑芝麻油适量老姜适量熟白芝麻适量

麻油猪肝的做法详细步骤

第1步

新鲜猪肝洗净切成薄片；

锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香；

第2步

倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。

麻油猪肝的做法小贴士

1．新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片；

2．黑芝麻油不可用白芝麻油代替；

3．很后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用；

4．如果是给产妇食用，很好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。

麻油猪肝的营养分析

猪肝

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中很常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正...

一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用...详细介绍

猪肝菜谱：

猪肝汤   枸杞叶猪肝汤   小炒腊猪肝    更多做法>

白芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱...详细介绍

白芝麻菜谱：

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黑芝麻

1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是很好的保健美容食品；2. 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E...

一般人均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰...详细介绍

黑芝麻菜谱：

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