鸡蛋炒黄花菜的做法_鸡蛋炒黄花菜怎么做_家常菜谱

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鸡蛋炒黄花菜的做法步骤

更新于：2018-06-18

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食材明细

鸡蛋150克黄花菜(干)20克料酒10克酱油40克盐3克味精2克植物油60克白砂糖2克

鸡蛋炒黄花菜的做法详细步骤

1. 把鸡蛋打入碗中，加料酒、盐、味精、少许酱油，搅匀；

2. 黄花菜洗干净，提前泡半小时，切成段；

3. 黄花菜放在开水中焯一下，捞出，控干水分，备用；

4. 炒锅上火，加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，放入黄花菜，下酱油、高汤、白糖，烧开后片刻即成。

鸡蛋炒黄花菜的做法小贴士

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋炒黄花菜的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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黄花菜

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要...

一般人群均可食用。1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用...详细介绍

黄花菜菜谱：

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