青椒土豆丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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青椒土豆丝的做法步骤

更新于：2018-05-10

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家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

土豆适量青椒适量食用油适量大喜大鸡精适量葱适量盐适量花椒适量蒜适量

青椒土豆丝的做法详细步骤

第1步

土豆去皮切成丝，切好的土豆丝用清水漂洗两三次，然后沥水待用。

青椒去籽去蒂切成丝。

第2步

锅里倒适量的食用油，放入切好的葱蒜和花椒，小火炒出香味，然后将锅里的葱蒜花椒拣出不用，只留锅里的油。

将土豆丝放入锅中，锅子转大火，快速翻炒土豆丝，翻炒至土豆丝颜色变的稍微透明。

第3步

放入青椒丝，继续大火，翻炒均匀。

加适量鸡精和盐调味后翻炒均匀，关火盛出装盘即可。

青椒土豆丝的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

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青椒

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

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