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红糖杏仁饼干的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-16 11:48:22

红糖杏仁饼干的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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红糖杏仁饼干的做法步骤

更新于:2018-02-13

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

无盐黄油130克黑糖130克全蛋1个低粉330克杏仁适量

红糖杏仁饼干的做法详细步骤

第1步

红糖用擀面杖擀成细末,加入软化的黄油拌匀;

电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大;

第2步

分三次加入蛋液,打发至柔软均匀;

筛入低粉粗拌,加入杏仁片,用手抓匀成面团,不要过度揉搓;

第3步

整理成长方型,放入冰箱冷冻约半小时;

切成0.8cm的片状,烤箱预热180度,烤箱中层25分钟,关火后用余温焖10分钟即可。

红糖杏仁饼干的做法小贴士

1.坚果可以用杏仁,也可以用核桃,依个人喜欢吧;

2.坚果适当多放一些吧,我最初放的杏仁有点多,担心容易裂开,所以后来放核桃仁时少放了一些,觉得口味差许多呀;

3.做这个饼干的时候可以加一点泡打粉,饼士更蓬松,不过我习惯不加泡打粉了,口感虽然硬一些,但是更健康,而且越嚼越香;

4.整理成长方型的时候,我是先将面团揉成圆柱型,再用两块小面板在面团两侧辅助整理成型,很方便。如果嫌整型麻烦,也可以将面团揉成小团,象下面这样塑型,也很好玩。

红糖杏仁饼干的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

西红柿炒鸡蛋   拔丝苹果   香椿鸡蛋饼    更多做法>

杏仁

1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。3. 杏仁还含有...

一般人群均可食用1. 有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术...详细介绍

杏仁菜谱:

杏仁豆腐   黑芝麻杏仁茶   大杏仁杂豆豆浆    更多做法>

低筋面粉

蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。

如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配...

...详细介绍

低筋面粉菜谱:

飘香蛋挞   专业蛋挞   椰蓉葡萄干玛芬    更多做法>朔州市哪里有治疗癫痫病的医院西安治疗癫痫的专科医院癫痫病大发作急救措施都有什么哈尔滨市最专业的治疗羊角风在哪