红烧冬瓜的做法-红烧冬瓜如何做好吃

主料：冬瓜500克，青红椒20克，葱姜蒜15克

配料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽0.5茶匙，老抽1汤匙，五香粉少许，鸡粉1汤匙

作者：健康美食

时间：2015-07-24 08:49:41

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：红烧冬瓜,红烧冬瓜的做法

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红烧冬瓜介绍

这道红烧冬瓜的做法特别简单，而且营养价值也非常的丰富。这道菜是按着红烧肉的做法制作而成，这红烧冬瓜也算是一道家常做法吧。但唯有这道红烧冬瓜，感觉还是有着当年的味道，吃着象是红烧肉的味道。

红烧冬瓜的做法：

1、冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好。

2、起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜。

3、冬瓜入锅翻炒。

4、炒至半透明时，调入适量盐，糖，鸡粉。

5、同时加入生抽与老抽炒至上色。

6、倒入清水，开始烧制。

7、烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉。

8、翻炒均匀，即可出锅。

红烧冬瓜成品图：

红烧冬瓜小技巧：

1、个人觉得，做这道菜，你就把冬瓜当肉一样烧就没错了。

2、本菜肴利用鸡粉代替了盐的使用，味道更鲜美，也更有肉味哦。

3、如果临出锅感觉颜色不够，可适当再加一点点老抽调整一下，直到它变成你希望有的色泽。治疗癫痫病大概需要多少钱长春治癫痫哪家医院好继发性癫痫病应该怎么预防西安很好的癫痫治疗专业医院