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云南酸菜炒肉末的做法_云南酸菜炒肉末怎么做

山西美食网 | 时间:2019-12-23 14:04:47

云南酸菜炒肉末的做法_云南酸菜炒肉末怎么做

主料

肉末250克

云南腌酸菜200克

辅料

红椒30克盐5克麻油10克生粉20克料酒10克鸡精5克

云南酸菜炒肉末的做法

1.

爽爽的云南酸腌菜来啦,炒肉炒土豆,生吃均可,口水已流

2.

腌制肉末10分钟,加入麻油一圈,盐5g,鸡精5g,生粉10g,料酒10g,拌匀,肉末采用3肥7瘦

3.

热锅起油,锅略冒青烟下锅,转中小火,炒熟,让肥肉的油脂溢出,飘香

4.

加入酸菜翻炒均匀,下入红椒,少许盐,起锅

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