选购蜂蜜时应注意哪些方面？

选购蜂蜜，不仅要“看”，还要“闻”。

目前，市场上销售的蜂蜜不但质量良莠不齐，而且价格差距也较大。那么，人们选购蜂蜜时应从哪些方面入手呢?建议如下：

1、 看标识

在正规超市选购蜂蜜，*知名品牌为好。要人则查看相关标识，一是食品标签，如果配料表中注明有蔗糖、果葡糖浆和其它食品添加剂，这是“蜂蜜制品”，而不能称之为“蜂蜜”;二是产品包装上的厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等是否齐全等。

2、 看颜色

不同品种的蜂蜜颜色也有所不同，槐花蜜颜色淡些;含矿物质较多的蜂蜜一般颜色较深，如枣花蜜颜色就较深等。质地细腻、淡黄色或琥珀色，且透明度好的蜂蜜为佳。质量差的蜂蜜，通常光泽差且混浊。

3、 看浓稠

蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，水分小于20%的蜂蜜为一级品，也就是说浓稠的蜂蜜好。挑选蜂蜜时，可将瓶子倒置，观察蜂蜜往下流动的速度，如果流动缓慢表明蜜黏稠。

蜂蜜买回家后，可用干净的筷子在瓶子里搅动几下，不易搅动的蜂蜜粘稠;也可挑起一点儿蜂蜜，拉起长丝柔性好的蜂蜜质量好。

4、 闻气味

蜂蜜买回家打开后，可通过闻其味来辨别质量。纯正的蜂蜜气味天然，有淡淡的花香;不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，有的还会有异常香味。

如果蜂蜜出现酸味并表面有泡沫，则很可能已发酵，不宜食用。

5、 尝味道

纯正的蜂蜜口味醇厚，绵软细腻，入口后回味长。不纯的蜂蜜则会甜味单一，无浓郁芳香味，后味短暂甚至带有苦涩味。

收 藏

历史上的今天:2019:  自然分蜂和人工分蜂哪个更好一些？2019:  养蜂经济效益的3个要素!2019:  养殖蜜蜂：蜜蜂的良种品种2019:  蜂蜜结晶到底硬一点好还是软一点好？2019:  水牛角的作用与功效有哪些？治好癫痫患者抽搐方法长春市癫痫治疗医院在哪里?青海很好癫痫医院是哪家保定的治疗癫痫医院哪家比较好?