凉拌手撕蒜苔的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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凉拌手撕蒜苔的做法步骤

更新于：2018-05-16

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家常菜谱分类清爽凉菜分类香辣 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

蒜苔 1把适量花生油1小勺盐（焯水）1茶匙生抽1勺剁椒1勺蒜蓉3瓣香醋1勺盐1茶匙白糖1茶匙蚝油半勺

凉拌手撕蒜苔的做法详细步骤

第1步

新蒜苔去头摘尾

锅里加水烧开，加一勺食盐。

第2步

放入蒜苔烫约半分钟

将烫好的蒜苔从尾部开始撕成小条摆在盘内

第3步

葱姜蒜切碎

将葱姜蒜放入小碗，加入一勺食盐

第4步

加入香醋，白糖，生抽各一勺，蚝油半勺。

将调料在小碗里搅拌好后倒在蒜苔上。

第5步

花生油烧热后倒入调料上，现在可以闻到香香的蒜香味。

再加入一勺剁椒，搅拌均匀后就可以享用了。

凉拌手撕蒜苔的做法小贴士

蒜苔烫到断生口感更好

凉拌手撕蒜苔的营养分析

蒜苔

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的...

一般人群均可食用。消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有...详细介绍

蒜苔菜谱：

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