五彩饺子的家常做法[多图]_五彩饺子怎么做好吃-_面食

用料

面粉1500g

猪肉700g

大白菜500g

芹菜150g

香菇150个

彩椒2个

油适量

盐适量

大葱适量

姜适量

香油适量

调味粉适量

甜面酱适量

味精适量

五彩饺子的做法步骤

1.准备：猪肉、芹菜、香菇、紫甘蓝、红黄彩椒、大葱、姜和芹菜，香菇，因为芹菜和香菇这些菜的量足够了，所以白菜就没有派上用场）。

2.将葱和姜洗净切成碎末，红色和黄色彩椒洗净分别切小块、紫甘蓝洗净切成小块、将芹菜叶摘下来洗净（紫甘蓝用了200克）

3.红彩椒倒入榨汁机里，启动电源，开始榨汁。

4.黄彩椒倒入榨汁机里，启动电源，开始榨汁。

5.将芹菜叶倒入榨汁机里，启动电源，开始榨汁。

6.酱紫甘蓝倒入榨汁机里，启动电源，开始榨汁。

7.将榨好的蔬菜汁分别放到小碗里备用。

8.将面粉1500克分别分成五等份。

9.将五等份的面粉分别揉成五份面团。

10.将芹菜洗净用开水焯一下。

11.然后将焯水的芹菜过凉水控干水分，并剁成芹菜粒备用。

12.将猪肉切成碎粒。

13.将肉馅加入适量的水调制成粘稠时，加入调味料、生抽、面酱、味精、香油、及精盐充分拌匀。

14.将葱和姜分别切成葱末和姜末。

15.将香菇切成碎末备用。

16.精切好的葱末和姜末倒入肉馅里。

17.将香菇末和芹菜末倒入肉馅里充分拌匀。

18.将用一份和好的面团搓成长条状。

19.用刀具切自己适当大小的剂子。

20.然后将挤子一个一个都按扁。

21.擀成圆形的剂子，放入适量的馅料，用一手托起饺子皮，另一只手捏褶，包成饺子的形状。

22.这是包好的饺子坯，另外几种面团也是用同样的方法，以此类推。

23.这是紫色甘蓝和原色的面包的饺子坯。

24.锅中做一锅热水，水开后，将饺子下入锅里，开锅之后，点滴一小碗凉水，反复三次。

25.当饺子全部飘上来的时候，饺子就煮好了，这时即可出锅了。

26.将五彩缤纷的饺子装盘，开吃喽!

小贴士

五彩饺子和平时包的饺子一样，就是榨汁麻烦一些。但是大年三十能吃上五彩缤纷的饺子，有红红火火的新年味道，同时也象征着美好，寓意着马年硕果累累。兰州治疗癫痫病有哪些医院河北那家医院看癫痫很好沈阳哪里的癫痫医院更专业北京的治疗癫痫病医院哪家比较好