炸春卷的家常做法[多图]_炸春卷怎么做好吃-_馒头

用料

面粉150克

鸡蛋1个

香菇2只

香芹2根

胡萝卜半个

瘦肉100克

粗盐适量

香油适量

炸春卷的做法步骤

1.面粉加适量清水，搓揉和转，和时加入生鸡蛋一只。

2.香菇用冷水泡发，切丝；香芹和胡萝卜均切成细丝；瘦肉剁成肉泥。

3.把第二步的材料装入碗内，加少许香油，适量粗盐，搅拌均匀。

4.和好的面团用擀面杖推成极薄的一大片，用刀切割成大小相等的方块形状（推时洒一些面粉在案板，不然会沾底）。

5.把拌好的材料分别装入面皮中，两端折起，包好。

6.油锅烧至六成热时，逐个放入包好的春卷，炸至颜色金黄，即可出锅。

小贴士

热锅凉油下肉片炒，肉片就不容易沾锅了。北京癫痫病哪家医院好呢郑州市专治羊角风公立医院郑州癫痫病医院哪家好