椒泥茄子的做法_椒泥茄子怎么做【图文】_家常菜谱

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椒泥茄子的做法步骤

更新于：2018-06-09

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菜系及功效：家常菜谱

椒泥茄子的制作食材：

茄子，青椒，蒜，葱，鸡精，酱油，盐，醋，香油各适量。

椒泥茄子的做法详细步骤

1、茄子去皮洗净，蒸熟，稍凉厚，撕成长条；青椒切成碎块；蒜剁末，和青椒一起同放在碗内。

2、烧热香油浇在青椒和蒜末上，加调味料调匀，淋在茄条上，撒上葱丝即可。

提示：

茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘，是另一种口感。

椒泥茄子的营养分析

茄子

1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防...

一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍

茄子菜谱：

茄子炒肉   一品茄子   梅香茄子煲    更多做法>

青椒

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱：

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