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鸡蛋酱的做法步骤
更新于：2018-07-28
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家常菜谱分类咸味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鸡蛋3个虎皮椒1条山东大葱1段小干红辣椒5条糖1大勺东北大酱1包200克
鸡蛋酱的做法详细步骤
第1步
鸡蛋加少许水打散，起油锅炒成蛋花盛出备用。（鸡蛋炒制细嫩的秘诀看这里）
山东大葱切成丝后再切成末，入油锅炒制一会，再加入东北大酱一同炒制。
第2步
加入虎皮椒和红辣椒翻炒，再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒。
很后调入一大勺糖调味即可。
鸡蛋酱的做法小贴士
糖根据自己的口味来，南方人吃不惯这么咸可以加一点。
鸡蛋酱的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱：
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