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荠菜炒春笋蟹味菇的做法步骤

更新于：2018-04-18

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

春笋4支蟹味菇一盒荠菜150克盐适量鸡粉适量油适量糖适量

荠菜炒春笋蟹味菇的做法详细步骤

第1步

春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净

春笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干

第2步

蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干

锅烧热后倒入油，下入焯过的春笋条，煸透

第3步

倒入荠菜末煸炒片刻

很后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐糖和鸡粉翻炒均匀即可

第4步

装盘后就可以品尝了~

荠菜炒春笋蟹味菇的做法小贴士

春笋加少许盐焯烫2~5分钟，以去除涩味和草酸

荠菜炒春笋蟹味菇的营养分析

春笋

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮...

1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康，其...详细介绍

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