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木瓜鲫鱼汤的做法步骤
更新于：2018-04-12
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家常菜谱分类美味粥汤分类产妇菜谱分类乳母食谱分类咸味 菜品口味煲主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鲫鱼1条木瓜30g生姜3g料酒2g白醋1g热开水适量盐适量葱2段
木瓜鲫鱼汤的做法详细步骤
第1步
鲫鱼弄好洗净，腮边和尾部各切一刀抽出鱼线，两面都抽。
生姜切丝放进鱼肚和鱼身上，抹上适量盐腌制半小时。
第2步
放入油锅内两面煎一下。
放入砂锅中，倒入适量的热开水，料酒，姜。
第3步
大火煮开后转小火煲。
木瓜去皮去籽切小块。
第4步
汤煲至奶白色后倒入木瓜继续煲15分钟左右关火，根据口味加入适量盐拌均匀撒上葱花即可。
成品。
木瓜鲫鱼汤的营养分析
鲫鱼
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、...
一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性...详细介绍
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木瓜
1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和...
一般人群均可食用1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿...详细介绍
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