清蒸鲫鱼的家常做法[多图]_清蒸鲫鱼怎么做好吃-_浙菜-
爱它的鲜嫩美味【清蒸鲫鱼】
食材：鲫鱼、香葱、姜、蒜瓣;
清蒸鲫鱼的做法
1、鲫鱼请鱼贩预处理，去除内脏、鱼腮等，鱼身两面划上几刀;回家后，在流动的清水清洗干净，沥干水份;
2、生姜切片，蒜瓣切末，香葱部分切段，部分切碎末;
3、鱼身抹上盐，淋上料酒，撒白胡椒粉，鱼身上摆上、鱼肚内塞上蒜末、姜片、葱段，腌制至少一小时;
4、蒸锅烧水，水烧开后，将鱼盘底部铺几片姜片，将腌制入味的鲫鱼去掉鱼身上的葱姜蒜，放入鱼盘，入蒸锅蒸十分钟左右，关火，再虚蒸一分钟，倒掉鱼盘里的汤汁;
5、另起油锅，热油，下入葱碎，现制成葱油，浇在鱼身上，淋上蒸鱼豉油或生抽即可，趁热食用。
将鱼放入蒸锅的那一刻，看着鱼身渐渐舒展，颜色由深变浅，感觉真是奇妙。
这道蒸菜，简单至极，家庭煮妇都会。
爱它的鲜嫩美味，鱼刺上的肉，筷子轻轻一划拉，就下来了。
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茴鱼肉质鲜美，有茴香味，为产区名贵经济鱼类，适应多种烹调方法，多样味型。每餐摄入量200克癫痫病发作时都有什么症状老年癫痫病诱发因素有什么克痫系列临床应用药理特点及用法黑龙江癫痫病很优秀的医院是哪家