水晶鱼片的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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水晶鱼片的做法步骤

更新于：2018-02-10

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家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鱼片250克黑木耳30克笋片50克红萝卜适量姜片适量生粉适量胡椒粉适量盐蛋适量油适量

水晶鱼片的做法详细步骤

第1步

水晶鱼片的做法小贴士

1. 笋片焯水一定要用冷水； 同时将黑木耳也焯水预处理熟；2. 鱼片放入适量的盐， 生粉和胡椒粉码味， 然后过油， 这样处理过的鱼片会很鲜嫩；3. 混合时先加入姜片（去腥）和红萝卜（调色）煸炒，接着加入笋片和黑木耳一起翻炒；再加入鱼片，同时加入准备的水淀粉（加入了盐和胡椒粉调味）；4. 鱼片很容易碎，也很嫩， 因此不需要过多的翻炒和炒制太长时间， 大火收汁即可。

水晶鱼片的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

菠菜炒鸡蛋   咕噜肉   角瓜鸡蛋饼    更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍

木耳菜谱：

黑木耳炒猪肝   胡辣汤   山药黑木耳炒肉丝    更多做法>

红萝卜

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，...

一般人群均可食用。1. 适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血...详细介绍

红萝卜菜谱：

炸吐司   玉米红萝卜淮山煲猪横脷   栗子红萝卜马蹄汤    更多做法>陕西哪些医院能治癫痫沈阳治疗癫痫病治疗的医院在哪辽宁那个医院治癫痫湖北去哪有治疗癫痫病的专业医院