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椒盐花生的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

山西美食网 | 时间:2019-12-16 10:49:08

椒盐花生的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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椒盐花生的做法步骤

更新于:2018-01-20

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分类标签

家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

花生米200克盐3勺花椒少许八角3个

椒盐花生的做法详细步骤

第1步

取一个大碗,放入八角和花椒。放入3勺盐,盐要比平时炒菜多2倍,这样才可以把花生浸泡入味儿。用温水把盐化开,用勺子搅匀。

把花生米洗干净,泡进水里。水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的椒盐花生就没不会那么脆。浸泡大半天就可以了,可以头天泡第二天做。 把泡好的花生捞出来,控干水。放到微波炉专用小蒸笼内,用碟子也可以。把花生米铺平,这样才可以受热均匀。如果花生米太多,可以多做几次。

第2步

要高火微波4~5次,第一次放微波炉中高火微4分钟。取出后,把花生米翻一下,晾凉。第二次放微波炉中微3分钟,然后取出,翻面。第3次微波2分钟,这样依次下去,一次比一次的时间要短。微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了。

椒盐花生的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍

花生菜谱:

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