材料:水发海参750克,胡椒粉3克。调料 熟大油、葱各25克,料酒15克,盐4克,味精5克,生姜水10克,香油、酱油少许,鸡汤750克。

1、把发好的海参放于清水中,逐个细心抠去腹内黑膜,洗净泥沙、片成大片,在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。

2、炒勺上旺火,将熟大油烧热放入葱丝稍炒,烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉,将海参片河南中西医癫痫医院也放入汤内,汤开后将浮抹撇去调好味,淋入香油盛入大汤碗中,撒上葱丝和香菜段即可。

胡椒海参汤做法一

1、食材:泡发好的乌参。

2、食材:冬菇。

3、食材:虾干。

4、食材:扇骨汤。

5、将干货冬菇泡软。

6、用清水将虾干浸泡10分钟,洗净。

7、将乌参放入汤锅中。

8、放入浸泡好的冬菇。

9、放入虾干。

10、盖锅盖,大火煮滚。

11、转小火煲2小时左右。

12、揭盖,放入适量的鸡粉。

13、加入适量的食盐,煮滚,即可关火。

胡椒海参汤做法二

1、即食海参洗净。

2、剖开海参,去掉沙嘴,头上白色的部分,洗净。

3、每人一个放到炖锅备用。

4、榛蘑提前泡发,洗净。

5、金针菇、木耳洗净。

6、冰箱保存的大骨汤,很好,都成冻了。

7、胡萝卜一小块,切花备用。

8、牛奶100毫升备用。

9、把除胡萝卜、牛奶外的所有材料放入炖锅,加适量清水10.大火烧开,小火慢炖20分钟,使海参充分吸收骨汤的营养,很后加入牛奶开锅即可。加少许香菜点缀即可。

胡椒海参汤做法三

1、将泡发好海参装无油电有癫痫病后经常失眠是为什么洛阳癫痫病公立医院饭煲加水;

2、调到煮一小时档煮;

3、煮熟后保温三小时;

4、在碗里放一点精盐及葱花,将海参带汤装上碗里即可食用。将多余的汤烧菜汤或下面条。

胡椒海参汤做法四

1、草鸡洗净,控干水分,切成块状。

2、海参切成条状,姜切片,葱切段。

3、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒至变色。

4、将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中,加入1升清水,中火炖煮至鸡肉将熟。

5、将海参放入同煮,小火煮20分钟左右。

6、很后加入适量盐即可。

胡椒海参汤是是由胡椒、海参等主要食材做成的一道山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。