两吃毛豆的做法_两吃毛豆怎么做_家常菜谱

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两吃毛豆的做法步骤

更新于：2018-05-29

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味 菜品口味烤主要工艺

食材明细

毛豆750克盐4克鸡精2克花椒2克八角2克大蒜(白皮)5克姜3克大葱5克辣椒(红、尖、干)10克酱油30克白砂糖10克植物油30克

两吃毛豆的做法详细步骤

1. 煮的做法:将毛豆摘洗净放入沸水，加入花料、大料、干辣椒、葱段、盐煮8-10分钟即成；

2. 姜切成末、葱切碎；

3. 炒毛豆的做法:将毛豆洗净剪去两端；

4. 锅上火，放入油；

5. 油温至三成热时加入花椒、葱花、姜末、干辣椒炒香；

6. 倒入毛豆，再放入盐、鸡精、酱油、白糖、高汤将毛豆烤熟入味即可食用。

两吃毛豆的营养分析

毛豆

1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低...

一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍

毛豆菜谱：

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