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辣椒炒肉的做法步骤
更新于：2018-06-24
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家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
辣椒适量猪肉400g姜一小块蒜一头生抽适量老抽适量糖适量盐适量小米辣5颗醋适量
辣椒炒肉的做法详细步骤
第1步
猪肉洗干净，切片！（太肥的猪肉部分单独切下一些备用）
腌肉（15-20分钟）加入蒜末，姜末，盐，一点糖，生抽，花椒（很好碾碎），糖与肉一同腌。
第2步
调料准备姜切片，干辣椒切段，蒜切片，小米辣切段。
将切下太肥的部分在油里爆香这样才会更香
第3步
加入干辣椒蒜片姜片，加入腌好的肉翻炒同时加入小米辣。翻炒同时加入适量生抽一点点老抽（调色）盐（看个人口味咸淡酌情加入）。
加入二荆条在二荆条上加点盐进行翻炒翻两下加入一点醋调味很后加入鸡精味精翻炒起锅
第4步
这样就很美味了
辣椒炒肉的做法小贴士
做这道菜，一定要充满爱意，让家里的狗守在身边，才会做出很美味的佳肴！
辣椒炒肉的营养分析
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
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