豆腐扒茄的做法_豆腐扒茄怎么做【图文】_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 豆腐扒茄的做法 豆腐扒茄的做法步骤 更新于：2018-04-02 收藏 882 次  /  55 人做过这道菜 分享豆腐扒茄的做法 菜系及功效：家常菜谱 豆腐扒茄的制作食材： 茄子3条，豆腐1块，素肉酱50公克，盐1/匙，糖1匙，豆瓣酱2匙，酒1匙，味素1匙，酱油1匙，香油少许。 豆腐扒茄的做法详细步骤 Ａ、茄子洗净、切块，豆腐切块备用。 Ｂ、茄子放入油锅炸过。 Ｃ、热锅入油，放入茄子、素肉酱、调味料略炒。 Ｄ、再放下豆腐、素高汤半碗，烧煮至汤汁块收乾，勾芡，淋入香油即可。 贴士：茄子先过油，颜色才鲜丽且不易炒烂。 豆腐扒茄的营养分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱： 砂锅豆腐   香菇木耳焖豆腐   海带豆腐味噌汤    更多做法> 茄子 1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防... 一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍 茄子菜谱： 香烧茄子   蒸茄子   土豆茄子炒鱼丸（三丁拼饭）    更多做法> 素肉 ... ...详细介绍 素肉菜谱： 豆豉煎素肉   炒素肉片   青椒素肉丝面    更多做法>陕西医院是如何治疗儿童癫痫病的癫痫患者的治疗常识难治性癫痫病要怎么治疗的