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酱黄豆的做法步骤
更新于：2018-05-05
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分类标签
家常菜谱分类防癌抗癌食谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10分左右所需时间高级制作难度
食材明细
黄豆一碗老抽适量大料适量花椒适量白糖适量姜片适量红辣椒适量
酱黄豆的做法详细步骤
第1步
黄豆挑去里面的石子，洗净，泡在清水里泡一个晚上，然后黄豆会涨得很大
锅里添水，把泡好的黄豆倒进去，放入老抽，白糖，花椒和大料，还可以放几片姜片和红辣椒，大火烧开，转为小火，煮到黄豆软硬度适度，汤汁收干就可以了。想要省事可以用高压锅煮，基本哧哧冒起后五分钟就可以了，压时间太长豆子太软烂就不好吃了。
酱黄豆的营养分析
大豆
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附...
一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的...详细介绍
大豆菜谱：
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