特色拌鸡架的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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特色拌鸡架的做法步骤

更新于：2018-04-27

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家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

鸡架2个洋葱半个香菜一小把蒜瓣5个胡萝卜一小段盐适量白糖2勺老抽半勺生抽3勺白醋1勺麻油1勺鸡精少许料酒3勺姜2片葱2段芝麻1把

特色拌鸡架的做法详细步骤

第1步

鸡架洗净，去除鸡尖，鸡皮鸡油等。

放锅里煮，倒上料酒，放上葱，姜，水末过鸡架即可。

第2步

开锅后撇去浮末，盖锅盖改中小火煮15分钟。

煮好后捞出晾凉，用手掰成块。

第3步

放入蒜，洋葱，香菜，胡萝卜。

调拌汁：生抽，老抽，盐，鸡精，糖，醋，麻油。调好的汁搅拌均匀倒入鸡架内，戴上一次性手套抓其入味。

第4步

再次撒上芝麻，搅拌均匀。

装盘即可食用。

第5步

酸酸甜甜，爱吃辣的再放点油辣子。

特色拌鸡架的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱：

鸡肉火锅   鸡肉粥(4-5个月)   红烧山药鸡肉丸    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

素炒胡萝卜   猪肝炒胡萝卜   糖醋胡萝卜丝    更多做法>

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱：

洋葱炒羊肉   咖喱鸡   洋葱面包    更多做法>

芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

芝麻菜谱：

黑芝麻汤圆   烧饼   仙豆糕改良版（花生芝麻馅儿）    更多做法>老年人癫痫发作应该怎么治疗癫痫发病有何表现昆明癫痫病医院哪家很好